Az Safran, Yüksek Etki
Malzemeler
3–4 tel SafranTürkiye safranı
1 çay bardağı (100 ml) içme suyu (özüt için)
1 çay bardağı sıcak içme suyu (tamamlama için)
Hazırlık
1 çay bardağı suyu 40–50°C’ye kadar ısıtın.
Safran tellerini suya ekleyin.
Bardağın ağzını kapatın.
10–15 dakika bekleyin.
Servis
Elde edilen safran özütünü iki çay bardağına eşit olarak paylaştırın.
Her bardağa yarım çay bardağı sıcak su ekleyerek çayı tamamlayın.
Tatlandırma
Bal, kakule veya karanfil ile çayınızı tatlandırabilirsiniz.
Önemli Not
Kaynar su kullanılmaz.
Yüksek ısı, safranın uçucu bileşenlerine zarar verir.
3–4 tel safran iki çay bardağı için yeterlidir.
Bilgi
3–4 tel safran ile hazırlanan bu özel demleme yöntemi, safranın renk, aroma ve etken bileşenlerini nazikçe ortaya çıkarır.
Kaynar su kullanılmadan yapılan özüt sayesinde daha dengeli, daha rafine bir tat elde edilir.
Bilgilendirme
Kronik rahatsızlığı olanlar ve düzenli ilaç kullananlar tüketmeden önce doktora danışmalıdır.
Hamilelik döneminde kullanımı önerilmez.
Günde 1 çay bardağından fazla tüketilmemelidir.
12 yaş altı çocuklarda doktora danışılarak tüketilmelidir.